[Calypso]

POMMES FARCIES AUX AMANDES


Pour 6 personnes

Préparation : 15 min
Cuisson : 6 min


Ingrédients :

-6 pommes
-Le jus d'un citron
-75 gr de poudre d'amandes
-80 gr de cassonade
-1 petit pot de crème fraîche
-25 gr de beurre
-6 tranches de pain de mie
-1 pincée de cannelle en poudre

Préparation :

Peler et évider les pommes à l'aide d'un vide-pommes.
Boucher le fond de chaque fruit en y replaçant l'extrêmité enlevée.
Arroser de jus de citron pour leur éviter de brunir.
Mélanger ensemble la poudre d'amandes, 60 gr de cassonade et la crème fraîche.
Farcir les pommes du mélange précédent.
Beurrer les tranches de pain de mie.
En tapisser un plat, face beurrée vers le fond.
Saupoudrer de cannelle en poudre.
Poser les pommes sur les tranches de pain de mie.
Saupoudrer le tout du reste de cassonade.
Cuire 6 min à puissance maximale.
Saupoudrer de cassonade.
Servir chaud ou accompagné de crème fraîche.


Info : La crème fraîche peut être remplacée par un assortiment de confiture, des compotes de fruits frais ou encore une crème anglaise.

[La_fee]

Là, j'ai pris une Royale Gala que j'avais sous la main, et elle a très bien cuit. J'aime bien cette pomme car elle cuit bien, mais reste ferme quand même et ne part pas en compote.

Stéph