[fifibrindamour]

salut les filles,
en cette periode de ramadan on discute beaucoup cuisine avec un peu tout le monde au boulot et j'ai entendu parler de maklouda ou maklouba ou quelque chose comme ca ... c'est un plat algerien a base de pomme de terre en purée apparement a ce que j'ai compris je voulais savoir si quelqu'un conaissait ca et si vous pouviez me donner la recette merci
beaucoup

[meknassia]

salut c'est pas maakouda plutot?...galette de purée de pommes de terre?

[fifibrindamour]

[oceane2006]

Bonsoir fifi : Meknassia à raison


Oui c bien ça, au maroc on les appellent Maarkouda.

cette recette est simple:tu cuits tes pommes de terre à l'eau

tu les écrases à la fourchette ou à la moulinette (après les avoir

eplucher )

tu mets du sel,du poivre,un peu de safran (si tu aimes la couleur)

de l'ail écrasé, du persil haché,2 ou 3 oeufs.

tu peux ou les frires dans l'huile en façonnant des petites galettes

ou la mettre au four dans un moule . Pour faire tes galettes huile bien tes mains.

Moi j'aime bien les mettre dans de la chapelure c pas obligé.

on peut bien sûr ajouter de la viande hâchée ou du thon etc.

Bonne recette.

[fifibrindamour]

merci oceane 2006
j'essaie ca ce soir et je te diré ce que ca a donné c pas tès difficile j'espere reussir... merci beaucoup bon apetit

[oceane2006]

de rien

[fifibrindamour]

re parcontre j'ai une autre question quand tu mets la viande avec les pommes de terre tu la mets cuite ou crue? mieriiiiiiii

[oceane2006]

[fifibrindamour]