[Rose62]

j'ai acheté un paquet de levure de 500 gr saf-instant, mais je ne sais pas comment l'utiliser, c'est à dire combien en mettre ? il n'y a rien sur le paquet, pas d'indication ; je fais des pains par 500gr et je mettais la moitié d'un petit sachet, est-ce que les doses sont les mêmes pour toutes les levures ? et est-ce qu'elle se conserve longtemps ? 500 gr c'est pas mal quand même, je vais en avoir pour un certain temps , même si je fais un pain tous les 2 jours, voir tous les jours ...merci de me renseigner

[laroubaude]

bonjour

7gr soit 2 c a c

http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=417288

http://www.forums.supertoinette.com/photo.php?p=37162/correspondance_levures_01.jpg

[yasmina775]

Je met 1,5cac de levure pour 500g de farine et ça suffit amplement.

Ton paquet tu le mets dans une boite et hop au frigo, et oui il se conserve longtemps (au moins jusqu'a la date limite de consomation et peut être plus).

Tu n'as pas besoin de la réhydrater tu la mets en dernier sur ta farine.

C'est l'équivalent de la bruggeman également vendu en paquet de 500g dans les jardineries (gamm vert) à moins de 4 euros.

[Rose62]

moins de 4 € ! moi j'ai payé plus de 6€ chez un meunier !

[yasmina775]

et en algérie la saf instant de 500g reviens à 2,5euros

[Rose62]

2€50 ! ben dis donc, ils se font une sacré marge par ici !