[COJOCANO]

Glace au sirop de menthe et lait concentré non sucré

ZOOM (clic)

INGRÉDIENTS POUR 1 LITRE DE GLACE

1 boîte de lait concentré non sucré de 410 ml

20 cl de crème fraîche liquide entière

20 cl de sirop de menthe

4 càs de sucre glace (j'ai utilisé la grosse mesurette de la cuillère livrée avec ma machine à pain)

2 cac de maïzena

Des pépites de chocolat


PREPARATION:

Dissoudre la maïzena dans le sirop. Ajouter le sucre glace, le lait concentré et la crème fraîche. Bien fouetter. Mettre en sorbetière jusqu'à ce que la glace soit prise. A la fin ajouter les pépites pour qu'elles se mélangent à la glace. Mettre dans un récipient et laisser la glace terminer de prendre 3 ou 4 h au moins

La maIzena sert en quelque sorte de stabilisant d'après ce que j'ai pu lire à droite et à gouche.

[cga]

Vous pouvez y aller, la glace à la menthe de Cojocano (coucou, Cojocano ) est vraiment extra.

[COJOCANO]

merci cga
je confirme j'en ai refais hier

[lilliana62]

bonjour pensez vous que je peux realiser cette glace a base de lait concentre sans sorbetiere merci

[COJOCANO]

Je pense que oui à condition de fouetter la glace souvent pendant qu'elle prend au congelateur.

[katarinetta]

Bonjour

Ta glace à l'air très bonne
Pour le lait concentré non sucré j'ai du demi écrémé mais j'ai vu qu'il en existait aussi de l'entier.
Est ce que c'est important pour les glaces.
J'aimerai bien réussir parce que ça me plairait bien de faire des glaces sans oeufs
Merci

[COJOCANO]

tu peux en faire avec du demi écrémé, mais avec du lait entier c'est mieux pour l'onctuosité

[katarinetta]

Merci

[reg592]

URGENT

COJOCANO

Je souhaite préparer ta recette de glace menthe ce soir mais je m'aperçois que je n'ai que du lait concentre SUCRE?

Au secours que puis mettre? du sucré quand ou alors un autre lait (l'onctuosité ne sera pas pareille?)

[COJOCANO]

avec du lait concentré sucré ta glace risque de ne pas prendre, d'autres ont essayé et l'ont constaté, malheureusement je ne sais pas trop par quoi le remplacer

[reg592]

coucou

Merci de m'avoir répondu si vite!

J'attends demain et j'irais HT du NON SUCRE

[maekia]

Bonjour,

je chercher une recette de glace à la menthe et je tombe sur la tienne qui me parait délicieuse... Le seul soucis c'est que je n'ai pas de creme fraiche liquide entiere..... je n'ai que la creme liquide entiere. Puis-je l'uliser à la place de la creme fraîche?

Merci d'avance pour ta reponse

Bonne fin de journée

[COJOCANO]

c'est la même chose, donc oui tu peux faire ta glace avec

[maekia]

Merci beaucoup Cojocano pour ta reponse, je v essayer de la tester cet apres midi si mes enfants m'en laisse le temps.

Bonne journée a toutes

[mia99]

merci!