[Titom78200]

Bonjour à toutes et tous!

Voilà ce qui m'amène: En allant faire mes courses dans une boutique Bio pour acheter de la farine, j'ai pu voir qu'il existait de la farine de châtaigne et de la farine de kamut (pour ne citer que ces produits).

La vendeuse m'a dit que je pouvais faire d'excellentes brioches en utilisant ces deux farines. Le problème, c'est que je ne sais pas dans quelles proportions les utiliser.

Quelqu'un peut m'aider?

Pour information: Dans la brioche que je fais, je mets 200 gr de farine d'épeautre et 400 gr de farine de marque franc... de type T45.

D'avance merci!

Titom

[Joce77]

Titom78200

Voici quelques liens qui j'espère t'aideront dans tes recherches,
tu peux aussi consulter les sujets similaires en bas de chaque page
tu y trouveras d'autres info


farine de chataigne

farine de kamut

pain à la farine de chataigne


Pain à base de farine de kamut

Pain à base aussi de farine de kamut


Bonne soirée

[Joce77]

Titom78200

Voici quelques liens qui j'espère t'aideront dans tes recherches,
tu peux aussi consulter les sujets similaires en bas de chaque page
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farine de chataigne

farine de kamut

pain à la farine de chataigne


Pain à base de farine de kamut

Pain à base aussi de farine de kamut


Bonne soirée

[Titom78200]

Joce77

Merci beaucoup pour tes précieuses indications. Je vais tester ma brioche en utilisant de la farine de Kamut et de chataîgne (Je pense faire 20% de farine de chataîgne et le reste de kamut).

Je te tiens au courant dans un prochain post du résultat (Je pense pas avant la fin de la semaine prochaine!)

@ bientôt!

Titom

[cloclo1987]

Coucou !

Me voila sur le forum de supertoinette !
à très vite !
bisous
clo...

[PUPUCE76]

BONJOUR CLOCLO1987 et BIENVENUE

Je suis très heureuse que tu ais poussé la porte des forums de SUPERTOINETTE, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils, des témoignages ou un coin pour papoter

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[cloclo1987]

Merci beaucoup pour cette accueil !
bises
clo...