[Melancia]

Bonjour tout le monde!

Bon ça y est, j'ai enfin une turbine qui fonctionne!

Ma première glace (une basique vanille) est très bonne mais un peu dure.

Je pense donc acheter de la farine de caroube mais j'ai je me demande quel serait l'effet de l'agar-agar.

Si vous avez des recettes ou que vous avez déjà essayé, j'attends vos impressions!

[joce77]

Melancia


Je te donne le lien vers les additifs que tu peux mettre dans les glaces
afin qu'elles soient plus moelleuses

astuces et conseils

Je ne pourrai pas te renseigner sur l'agar agar dans les glaces mais
voici sa fiche technique

agar agar


Je te souhaite une bonne soirée, à bientôt

[joce77]

Melancia


Je te donne le lien vers les additifs que tu peux mettre dans les glaces
afin qu'elles soient plus moelleuses

astuces et conseils

Je ne pourrai pas te renseigner sur l'agar agar dans les glaces mais
voici sa fiche technique

agar agar


Je te souhaite une bonne soirée, à bientôt

[Melancia]

Merci joce, je regarde ça tout de suite

[diamss]

Bonjour Melancia

Est ce que tu as essayé avec l'agar agar ?

Et si oui quel était le résultat

Bonne journée