[celine88]

Bonjour,
je recherche des idées de menu pour mon mariage ainsi que le vin d'honneur. Merci

[Margot67]

Demande moi les recettes dont tu as besoin!

Je te laisse le choix des fromages...
Je te propose des dessert, ça peut être en plsu de la pièce montée...


Menu de la mer:
bar mariné et oignons confits
Langoustines rôties et spaghettis au jus de crustacés
Crème brûlée à la coque

Menu oriental:
Escalivada (sorte de moiussaka végénatienne)
Epaule d'agneau confite aux épices
Couscous safrané
Tarte à la brousse et à la fleur d'oranger

Menu économique
Feuilletés chou-fleur et brocolis
Volaille au sabaillon de poireau
Mousse de pomme

Menu raffiné:
Salade folle au foie gras
Gigot de lotte à la vapeur de thym
Crèmes au café en croûtes d'amandes

Diner mélange de saveurs:
Salade tendre aux crevettes nordiques
Pavé de biche aux 5 baies, sauce grand veneur
parfait au citron vert et son coulis de fraises

Diner grand chic:
Carpaccio de filet de boeuf à l'huile de truffe
Rubans de sole au champagne
Mousse deriz au lait.

J'ai aussi dans mes petits papiers des menus plus exotiques, ça dépend du thème de la soirée, et peut-être de tes origines...