[feesoleil]

salade piemontaise(2pers)=4p/pers

2 tomates=0p
80 grs de pomme de terre=1p
2 oeufs=4p
100 grs de jambon=2p
50 grs de creme 3 %=0,5p
cornichons=op

cuire les pommes de terre,avec la peau,eplucher,couper tous en cube ou filet.melanger mettre 30 mn au frais

[Nanounnette]

[feesoleil]

salut bien j utilise pas de mayonaise alors j esaye de combler par de la creme c'est pourquoi je la fait plus allegé.
de plus c'est 80 grs epluché

[feesoleil]

Mousse au chocolat

Mélanger 200g de fromage blanc a 0% avec 2cs de cacao non sucré, 4cs d'édulcorant en poudre. Battre 2 blancs d'oeufs en neige ferme et incorporer délicatement dans la préparation précédente. Mettre en ramequin et laisser au frais pendant au moins 3h. Recette pour 2 personnes (2pts wetwet par personne)

Croque-Monsieur :
- variante jambon : 3pts
2 petites tranches de pain de mie 2pts
2 pincées de fromage râpé allégé 0.5
1/2 tranche de jambon blanc découenné et dégraissé 0.5
- variante avec béchamel
Béchamel allégée : Délayer 30g de Maïzena (3CS pleines ou 5CS rases) avec 40cl de lait ½ écrémé versé petit à petit. Faire épaissir sur le feu doux sans cesser de remuer. Ajouter sel, poivre et muscade. Recette pour 6/8 personnes – 3CS (1 point wetwet par personne)

Velouté de courgettes
Faire cuire à la cocotte 1kg de courgettes et 100g de pommes de terre (2pts) dans 1l d'eau avec 1 tablette de bouillon de poule dégraissé. Mixer le tout en réservant du bouillon de côté pour que le velouté ne soit pas trop mouillé, rajouter du bouillon si nécessaire. Ajouter 1 vache qui rit allégée (0.5pt), 6cc de crème fraîche allégée 8% (1.5pts). Saler et poivrer. Recette pour 4 personnes (1 point wetwet par personne)

Pâtes au saumon fumé de Cabotine
Faites revenir pendant 10 min sur feuille de cuisson 1/2 oignon, 1 carotte, 1/2 branche de céleri et 1 gousse d'ail, le tout, haché menu. Ajoutez 60g de saumon fumé (2.5pts) coupé en petits morceaux puis un verre de sauce tomate et 12cc de crème fraîche à 8% (3pts). D'autre part faites cuire 60g de pâtes (4pts) courtes (papillons, macaroni) à l'eau bouillante salée. Egouttez-les, servez-les avec la sauce préparée. Recette pour 4 personnes (-5pts par personne)

Hachis Parmentier
Préchauffer le four à 200°. Faire cuire 800g de patates (8pts) 1l d'eau avec 1 cube de bouillons Kno** (0.5pt) à chauffer. Dans une poêle recouverte d'une feuille de cuisson avec 15 sprays d'huile d'olive (0.5pt), faire revenir 1 oignon émincé, 1 CS d'ail en granule (frais ou congelé) puis y rajouter 400g de bœuf haché (10pts). Arroser avec 12.5cl de vin blanc sec (1.5pts), du sel, du poivre et des herbes de provence. Laisser mijoter 15mn. Ecraser les patates avec le presse purée en allongeant avec le bouillon de cuisson. Dans un plat à gratin, étaler la viande puis la purée. Couvrir de 30g de fromage râpé allégé (2pts). Enfourner 15mn au four crips en gril combiné. Recette pour 4 personnes (5.5pts wetwet par personne)

Pâtes à la milanaise
Dans une casserole de taille moyenne, faire fondre 1cc de margarine (1pt) à feu moyen. Y cuire un oignon haché et 1 gousse d'ail hachée finement jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Incorporer 2 CS de Maïzena (1pt), 1cc de basilic, 1cc de thym, puis, 40cl de lait ½ écrémé (4pts). Sans cesser de remuer, poursuivre la cuisson à feu moyen jusqu'à ce que la sauce bouille et épaississe. Retirer du feu. Ajouter 30g de mozzarella (2.5pts) en petits morceaux et 60g de parmesan (4pts) remuer jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Incorporer 150g de jambon dégraissé (3pts) et 200g de petits pois (congelés). Saler et poivrer et garder au chaud. Cuire 120g de pâtes (8pts). Verser la sauce sur les pâtes. Mélanger pour bien enrober et servir. Recette pour 4 personnes (6pts par personnes)

Jambon endives sauce champignons
Faire cuire à la vapeur 4 endives. Préchauffer le four à 220° C (th. 7).Faire revenir dans 1cc d'huile d'olive (1pt) 100g d'oignons émincés surgelés sur feu doux. Ajouter 200g de champignons émincés surgelés et faire réduire quelques minutes. Verser petit à petit 40g de farine (2.5pts) puis, 25 cl de lait 1/2écrémé (2.5pts) dans la préparation, sans cesser de tourner. Saler, poivrer et ajouter la muscade. Dans un plat à four, disposer les endives enroulées dans 4 tranches de jambon dégraissé (4pts), verser la sauce aux champignons, parsemer 30g de gruyère râpé allégé(2pts). Faire gratiner à four chaud 5 minutes. Recette pour 4 personnes (3 points wetwet par personne)

Bavarois aux fraises
Faites tremper 4 feuilles de gélatine dans de l'eau froide, égouttez-là et mettez-là à fondre au bain-marie. Réservez 100g fraises pour la décoration et mixez 650g de fraises en purée. Ajoutez-y le jus d'1/2 citron et la gélatine. Montez 2 blancs d'œufs en neige puis incorporez en mélangeant progressivement 200g de fromage blanc à 0%, la purée de fruits et l'édulcorant. Versez dans des ramequins et laissez prendre au frais. Placez sur chaque coupe, une fraise ainsi que quelques feuilles de menthe en guise de décoration. Recette pour 5 personnes (0.5pts wetwet par personne)

[Nanounnette]

[cannel]

Bonjour,


J'ai beaucoup de mal à établir mes menus.
ci-joint pour aujourdhui

matin : Pain 50g
Fromage 34g

midi : sandwich ww

soir : steack haché 120g 5%
tomate, 1cc d'huile d'oliver
pates 30g
pain 50 g
fromage 45% 20g
banane 100g



Apparement j'ai 1,5 pts en trop...


merci de tes conseils et de ton mail

[Nanounnette]

[cannel]

matin :
Pain 50g (2)
Fromage 34g bridelight 2% 0,5 pts
midi :
sandwich ww combien de pts ? 6,5 pts grande surface mais WW

soir :
steak haché 120g 5% 4,2 pts
tomate, 1 cc d'huile d'olive (1)
pâtes 30g soit 100g cuite (2)
pain 50 g (2)
fromage 45% 20g (1,33) Quel fromage ? si camembert 1/8 soit 30g (2)
banane 100g (1)

Apparement j'ai 1,5 pts en trop...

merci de tes conseils et de ton mail

[feesoleil]

salut cannel,comment as tu calculer ton nombre de point?

[feesoleil]

Calculer votre nombre de points quotidien
C'est simple en répondant en 2 minutes à ce petit questionnaire :

1. Vous êtes....
a) une femme --- 7
b)un homme --- 15

2. Quel âge avez-vous?
a) 18-20 ans --- 5
b) 21-35 --- 4
c) 36-50 --- 3
d) 51-65 --- 2
e) plus de 65 ans --- 1

3) combien pesez vous?
notez comme résultat le chiffre (ou nombre) de la dizaine correspondant à votre poids. Ex: 70 à 79 notez 7

4. combien mesurez-vous?
a)moins de 1,60 m --- 1
b) 1,60m et plus --- 2

5. votre activité quotidienne est:
a) un travail effectué presque exclusivement assis --- 0
b) le plus souvent assis mais parfois debout /avec qqs déplacements---2
c) une activité pratiquée essentiellement debout --- 4
d) un travail très physique --- 6

6. vous voulez....
a) perdre du poids --- 0
b) commencer la stabilisation de votre poids --- 4

Additionnez les résultats et vous trouvez votre nombre de points quotidien.

[feesoleil]

MEXIQUE : Fajitas : 6,5 points

Pour 2 personnes, il vous faut :
- 1 grosse escalope de dinde (3 points)
- 2 tomates (0 point)
- 1poivron (0 point)
- 1/2 oignon (0 point)
- 4 tortillas (10 points pour celles de chez Carrefour)
- Sel, paprika, tabasco

Coupez les tomates, le poivron, et le demi-oignon en petits morceaux. Faites mijoter le tout dans une poele avec un couvercle. Ajoutez quelques gouttes de Tabasco et remuez régulièrement.
Coupez l'escalope de dinde en petits morceaux. Assaisonnez de sel et paprika.
Ajoutez-la à vos légumes, et laissez cuire encore quelques minutes.

Préparez-vous deux fajitas chacun et savourez !

Savoureux poulet au riz et petits légumes à 3,5 pts


Recette pour 2 personnes :
Coupez de fines lamelles d'oignon, de poivron vert, de poivron jaune, de poivron rouge et de tomates (ou coupez les en dés).
Mettez le tout à mijoter à feu doux dans une poële.
Découpez un gros blanc de poulet en petits morceaux. Salez-le. Poivrez et assaisonnez de paprika ou autre selon vos souhaits.
Mettez le à mijoter dans la poële.
Recouvrez le tout d'un couvercle - à feu très doux.
En parallèle, mettez l'équivalent d'un demi-verre de riz (ou 2/3 de verre) à cuire dans de l'eau salée.
Touillez régulièrement le poulet et les légulmes.
Lorsque la cuisson est terminée, égouttez le riz, vous devriez en avoir 200 grammes.
Mélangez-le à la préparation et faites cuire encore 2 minutes.
Servez, et régalez vous !
C'est une recette facile, économique, équilibrée (légumes, viande, féculents), peu couteuse en points, qui cale bien et surtout ... savoureuse !


POMMES DE TERRE GRATINÉES

4 points

pour 2 (pour nous 4 je multiplie par 3 - mon homme a faim! )
2 pommes de terre cuites
1 courgette
2 tomates (ou tomates pelées en boîte pour gagner du temps)
40 g de bacon
20 cl de lait écrémé
1 cs de maïzena
1 cs de parmesan
sel/poivre

préchauffer four à 230° (th7)
couper les pommes de terre en rondelles
répartir dans 2 plats individuels (quand je fais pour 4 ou 5 je prends un plat à tarte)
râper la courgette
la cuire sur une feuille de cuisson avec les tomates pelées coupées en morceaux (on peut utiliser celles en boîte) et le bacon coupé en dés
mélanger lait + maïzena et faire épaissir sur feu doux
ajouter parmesan + sel + poivre
étaler les légumes sur les pommes de terre
verser la sauce par-dessus
faire gratiner au four 15' environ

6 RAMEQUINS AU LAIT DE COCO

4,5 points le ramequin


15 g de noix de coco rapée
20 cl de lait
20 cl de lait de coco
3 oeufs
6 CS de caramel liquide du commerce
6 CS de fructose
1 cc de maizena
caramel liquide du commerce

Faire fortement chauffer les 2 laits ensemble

Verser une cs de caramel dans chaque ramequin

ds un saladier, battre les oeufs entiers + noix de coco + maizena + fructose

verser les laits en tournant sans cesse dessus



verser sur les ramequins caraméliser la préparation et enfourner 30 MIN AU BAIN MARIE th 4

mettre au frais et servir bien frais

crèmes renversées au caramel

pour 6 ramequins

3,5 POINTS LE RAMEQUIN


1 litre de lait
4 oeufs
100 g de sucre blond
caramel liquide du commerce

Faire chauffer très fortement le lait

mettre une cuillère à soupe de caramel dans le fond de chaque pot

dasn un saladier, casser les oeufs entiers et les battre avec le sucre.

délayer le lait chaud dessus et tournant sans cese afin que cela ne coagule pas PUIS VERSER DS LES POTS

ENFOURNER AU bain marie pdt 30 MIN AU TH 4


Oter après cuisson chaque pot et vider le contenu du plat et les faire refroidir


tarte légère aux champignons
2 points
quantités pour 1
3 cs de polenta cuite
champignons surgelés ou 1 petite boîte de champignons
2 cc crème fraîche 15 %
1 cc parmesan (moi j'en mets pas, les filles n'aiment pas)
sel/poivre
persil

préchauffer four 200°
ds un plat à gratin individuel (pour 6 je mets dans un plat à tarte) étaler la polenta et tasser
sur une feuille de cuisson faire revenir champignons
saler/poivrer
répartir sur la polenta
verser crème par-dessus
saupoudrer persil et parmesan
enfourner environ 10 minutes


Tartines d'automne (2 points)

pour 6 :
1 oignon
6 tr de bacon
3 cc huile d'olive
200 g champignons de Paris
1 gousse d'ail
thym/persil/
1/2 verre de vin blanc sec
6 tr pain de campagne
sel/poivre

émincer oignon
couper bacon en lanières
faire suer dans l'huile d'olives 5 minutes
+ champignons + ail + herbes
+ vin blanc
réduire environ 10'
griller ou toaster pain de campagne
répartir la prépa sur les tranches de pain
déguster bien chaud

je rajouterai une salade verte
et en dessert compote de pommes maison (sans sucre)

[cannel]

Bonjour,

j'ai une vieille version de WW pour compter les points mais j'ai l'impression que ce n'est plus d'actualité.

Déja au niveau des points ce serait 17 et non 18.

Pour 150g de pates j'ai 9,5 pts est ce bon ?

[feesoleil]

[feesoleil]

ma jouneé menue de hier

matin=5p

50 grs de bouilli=3,5p

250 grs de lait ecremé =1,5p

midi=11p

1 cordon bleu maison=10p

brocoli+champignon+creme+moutarde=1p

gouter =4p

1 yaourt nature=1,5p

50 grs de pain=2p

1 café=0,5p

soir=1

soupe de potiron=1p

1 kiwi=0p

activité 4h de menage intensif(chez fred)

+ m occuper du papi.

[Nanounnette]