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Méthode pour réaliser des pruneaux séchés + photos

   
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Méthode pour réaliser des pruneaux séchés + photos

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Miss ZAZOU-GATEAU
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Posté le: 29 Aoû 2008 [13:45]     Sujet : Méthode pour réaliser des pruneaux séchés + photos
Méthode pour réaliser des pruneaux séchés

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Ingrédients et préparation:


Des prunes d'Entes - Un plat - Un four th 100 à 150° (3 à 5)

La récolte
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Laver et équeutter
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Mettre a égoutter
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Ranger la tête en l'air
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Laisser cuire tout doucement


Au bout de 4 à 5 heures selon la grosseur du fruit éteindre le four et laisser se ratatiner

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Retirer les fruits avant le refroidissement complet sinon ils restent coller au fond du plat.

Il est possible également de récupérer le sirop écoulé des fruits

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Les pruneaux se conservent trés bien dans une boite aux frais plusieurs semaines.

Personnellement je fais quelques petites poches que je place au congélateur.

_________________
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