[cuisinette.]

gelée de kiwis. trés simple.

recette relevées d'un livre.car je vais la transformer à ma façon.

des kiwis. 25 cl d'eau par kilo de jus.
750 g de sucre par kilo de jus.

-retirer la plupe des kiwis à l'aide d'une petite cuillère.pesez-la.
-placer cette pulpe de fruits dans une bassine & arrosez-la d'eau.
metter sur le feu doux & porter à ébullition pendant 1 à 2 mn,puis laisser tiédir.
faites passer la prération à travers 1 linge fin au-dessus d'une terrine.
presser le linge pour récupérer tout le jus,mais pas la pulpe,peser.
verser le jus dans la bassine en ajoutant le sucre.
faites cuire à la nappe & metter en pots.

1 conseil.
le kiwi ayant peu de pectine,vous pouvez ajouter du jus de pomme ou du jus de citron aux morceaux de kiwi avant de les verser dans le sirop.