[PUPUCE76]

Tiramisu au citron en verrine

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Pour 6 verrines (voir photo pour la taille)

Lemon curd au micro ondes d'après la recette de KINOUKINETTE ICI
NB :j'ai pris deux citrons et j'ai obtenu 10 cl de jus de citron

Ingrédients:

1 pot de 250 grs de MASCARPONE
3 oeufs
70 grs de sucre en poudre
24 biscuits à la cuillères ou boudoirs
200 ml du jus de pamplemousse pur jus


Préparation:

Préparer le lemon curd suivant la recette, laisser refroidir
Séparer les jaunes d'œufs des blancs. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter le mascarpone et fouetter encore 2 minutes.
Tremper rapidement les biscuits dans le jus de pamplemousse et placer 2 biscuits (vous pouvez les couper) dans le fond de chaque verrine. Recouvrir de lemon curd. Répartir la moitié de la crème puis placer deux nouveaux biscuits imbibés au milieu. Finir en couvrant de crème. Laisser reposer 3 heures minimum au réfrigérateur.
Au moment de servir on peut décorer d'une rondelle de citron séchée ou confite...

[marie38]

Merci!
Mais une petite question:peut faire cette recette avec du jus d'orange?
Bonne fin d'aprè_s midi
marie

[PUPUCE76]

[Thytange]

Pupuce
Je reviens de chez carrouf avec mes petites courses car je compte bien me régaler ce week-end alors ...
J'ai acheté un pot de 500gr de mascarpone, chouette alors, je vais pouvoir en faire deux fois parce qu'en plus j'ai 2kg de citrons
j'ai quand même une question Pupuce
Tu as mis tout le Lemon curd ou juste une partie ?

[PUPUCE76]

Ma THYTANGE j'ai mis tout le lemon curd, ça ne fait pas trop, c'est juste ce qu'il faut pour mes 6 verrines, cela dépend biensûr de la taille de tes verrines....
Nous attendons tes photos et remarques avec impatience

[NATHANAEL]

Une chtite idée, tu peux tremper tes biscuits dans du Limoncello (alcool au citron) tu trouves dans les épiceries italiennes, moi j'aodre tout ce qui est citron et ce tiramisu citron c'est trop bon, tu peux le faire tout orange aussi, c'est plus frais aux agrumes pour l'été

[Thytange]

Alors verdict :
Moi j'ai adorééééééééééé
a aimé mais sans plus, il a trouvé ça un peu écœurant et n'a pas terminé sa verrine
(faut dire aussi que j'en ai fait 4 pour les proportions de 6 )
Mes filles n'ont pas aimé
Il en reste donc 1 1/2
qu'est ce que je vais me mettre demain
En tout cas lundi matin je m'abstiendrai de monter sur la balance

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[PUPUCE76]

Thytange, il est certain qu'avec une pareille dose (4 pour 6) cela pouvait peut être paraitre un peu écœurant pour certaines personnes ; je suis contente que cela t'ai plu....pour ma part j'en referais bientôt si j'ai des invités.....

NATHANAEL merci pour ton astuce