[laeti-39]

petite recette légère et dété!

-2 belles aubergines
- une boîte de thon au naturel
-oignon
- ail
- ricotta
- un petit bocal de tomates
- 1 petite c. à café de mélange massalé (ou autre, curry, etc...)
- sel poivre

Couper les aubergines en fines tranches dans la longueur.
Emincer finement ail et oignon (voire les mixer), incorporer au thon à la fourchette, ajouter la ricotta et les épices (bon, vous l'aurez compris c'est un peu à vu de nez pour ce qui est des quantités !)

Faire des couches alternées aubergines/farce, en commençant au fond du plat à gratin par de l'aubergine. finir par de l'aubergine.

Verser la tomate dessus (de la sauce tomate maison c'est encore mieux), saler/poivrer si nécessaire.

on peut ajouter du thym, du romarin etc., voire du fromage râpé ou de la mozzarelle si on veut (ou si on se l'autorise!)

Cuire à couvert 45 min - 1h T180°C.

(découvrir un peu avant la fin, pour évaporation (si les légumes ont fait de l'eau) et/ou que ça gratine si on a mis du fromage).