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Chutney aux figues

   
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Chutney aux figues

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salamandrerose
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Posté le: 02 Oct 2004 [23:06]     chutney aux figues
1kg de figues
5 c a soupe de sucre roux(ou plus en fonction de votre gout et du sucre des fruits)
1 c a s de gingembre frais rape
1/2 c a s voir 1 ca s de cannelle
1/2 ca s de cumin
du piment
1 ca c de curcuma
1 clou de girofle
un peu de sel pour relever le gout trop sucre
Melanger tous les ingredients,cuire 2h a feu doux.Rectifier l'assaisonnement.

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