| Recette thermomix: Caramel liquide |
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mamy2yumi
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 Posté le:
09 Juil 2008 [19:40] Sujet :
Recette thermomix: Caramel liquide |
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ni moi
peut-on faire du caramel liquide au momix et le conserver dans une bouteille au frigo???
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...garde cette chance,
que nous t'envions en silence,
cette force de penser que le plus beau reste à venir... jjg |
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pjl
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| Posté le:
09 Juil 2008 [20:45] Sujet :
Re: Recette thermomix: Caramel liquide |
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| mamy2yumi a écrit: | |
peut-on faire du caramel liquide au momix et le conserver dans une bouteille au frigo???
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Pas possible. Le TM ne chauffe pas assez.
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Thermomix TM31, Yaourtière SEB, Magimix 5100, mandoline Börner |
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mamy2yumi
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| Posté le:
09 Juil 2008 [22:50] Sujet :
Re: Recette thermomix: Caramel liquide |
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| pjl a écrit: |
| mamy2yumi a écrit: | |
peut-on faire du caramel liquide au momix et le conserver dans une bouteille au frigo???
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Pas possible. Le TM ne chauffe pas assez.
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dommage!
j'avais une recette de caramel liquide à conserver au frais, mais impossible de la retrouver, et je n'aime pas le caramel du commerce. Je vais aller fouiller dans les méandres de Toinette...
c'est pour napper flan noix de coco.... dans l'assiette, car mon mari n'aime pas
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bonnepate
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| Posté le:
10 Juil 2008 [08:45] Sujet :
Re: Recette thermomix: Caramel liquide |
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Bonjour tout le monde
Mamy2yumi
je fais le caramel tupperware, et il se garde X temps
Tu fais un caramel normal sucre et très peu d'eau, et dès que tu as la couleur que tu désires tu mets un couvercle et par un petit trou tu mets de l'eau froide mais il faut bien couvrir car ça pétouille... pour la quantité d'eau moi je fais au pif, il faut que le caramel soit liquide sans plus. Et ensuite je le garde dans un pot en verre X temps. et super bon.
Bisous à vous toutes
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2 fois arrière-mamy et ils trottent déjà ! |
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mamy2yumi
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| Posté le:
10 Juil 2008 [10:57] Sujet :
Re: Recette thermomix: Caramel liquide |
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| bonnepate a écrit: |
Bonjour tout le monde
Mamy2yumi
je fais le caramel tupperware, et il se garde X temps
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merci
bonnepate
j'ai effectivement trouvé cette recette sur Toinette, et je me suis rappelé que je l'utilisai, il y a quelques années.
Mais je me souviens aussi qu'il y avait des projections 
Mais bon, je suis en train de le préparer. Merci alors de ta réponse 
Hier matin, nous avons trouvé appart pour mon fils à Tarbes! soulagement! à 1.7 km de l' IUT.... génial!
Et mon fiston qui me demande de lui prévoir un Momix pour sa popotte!  on va attendre un peu...
Donc hier soir il est resté à table avec nous donc:
mayo au momix pour un coleslaw momix bien sûr!
le pain
la glace vanille
le sorbet fraises::: mais là, il restait des cristaux de fraises, comme des glaçons, et c'était pas franchement agréable! Mais le goût: whaou... bluffant
C'était mon 1er sorbet!
bises, je file aux courses...
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