[sansan173]

gâteau a la compote de pomme.




2 pommes moyennes (350g environ)

75 g de raisins de corinthe

2 cuil. A cafe de cannelle

2 cuil. A cafe de muscade

225 g de farine fluide

150 g de beurre mou

175 g de sucre

2 oeufs

1 sachet de levure chimique

pelez, epepinez, hachez les pommes en des.

les mettre dans une casserole et les faire cuire 10 mn.

fouettez pour les mettre en compote.

battez le beurre, ajoutez le sucre et la levure en versant peu a peu

les oeufs battus.

ajoutez la compote tiedie puis la farine, raisins, cannelle et muscade.

versez dans un moule a manque (20-22 cm).

enfournez 35 minutes environ. g