[sansan173]

cake mozarella



200 g de farine

10 cl de lait

3 oeufs

150 g de tomates confites

1 boule de mozarella

3 fines tranches de jambon de parme

1 sachet de levure

25 g de beurre (pour le moule)

10 cl d huile d olive

1 c. A cafe de sel fin

1/2 c. A cafe de poivre moulu

four th. 6/7

versez la farine et la levure dans un saladier.

versez l huile et le lat puis salez et poivrez.

melangez en incorporant fur et a mesure les oeufs.

coupez les tomates en lamelles, la mozarella en des, le jambon en

lanieres. Melangez le tout avec la pate.

beurrez et farinez un moule a cake, y verser la pate.

faites cuire environ 35 mn.

servir tiede ou froid accompagne d une salade verte.