[mamina]

Bonsoir à toutes et tous,

Vous qui êtes une mine de bons conceils et de succulentes recettes, pouvez-vous me donner des recettes de flans individuels salés à faire en entrée ? Ou tout au moins la recette de base ?

Je vous remercie à l'avance.



Mamina

[nin]

Petits flans au parmesan

Four a th5/150. Sur 100g de parmesan, fais de jolis copeaux a reserver pour le decor, et rape le reste. Ds un saladier bats 4oeufs +1jaune. Ajoute 1cc bombee de maizena delayee dans 25cl de creme liquide+ parmesan rape. Poivre genereusement.
Verse la preparation dans des moules beurres, enfourne dans la lechefrite et verse de l eau chaude a mi-hauteur. Laisse cuire 25mn, il faut que le centre soit ferme sous le doigt. Demoule les flans tiedis et decore de copeaux de parmesan.