[sephine]

je te mets la recette de chili con carne

chili con carne(vert)


Ingrédients:
- 2 mesures de haricots rouges
- 1 poivron rouge
- 1 boîte de maïs en grain sans OGM
- 2 escalopes de poulet
- 1 demi oignon pelé, dégermé et émincé
- 1/2 cuil. à café de coriandre en poudre
- 1/2 cuil. à café de paprika en poudre
- sel & poivre
- 1 grosse gousse d'ail pelée, dégermée et écrasée
- ciboule fraîche ciselée
- 2 cuil. à soupe d'huile de tournesol ou de maïs (sans OGM)

1 heure avant de cuire les haricots (ou la veille, ça réduira le temps de cuisson), les faire tremper dans un peu d'eau.
Après ce temps, transvaser les haricots dans une cocotte minute, remplir la cocotte d'eau, environ à mi hauteur, verser une cuil. à soupe d'huile. Fermer et mettre la soupape, porter à ébullition.
Baisser le feu, et laisser cuire pendant 45 à 50 minutes.
Au bout de ce temps, enlever la cocotte du feu, soulever la soupape pour évacuer l'air. Une fois l'air complètement évacué, ouvrir la cocotte, vérifier que les haricots soient fondant et non croquant. Remettre la cocotte ouverte sur le feu et porter à ébullition.
Pendant ce temps, hacher la viande au mixer, rincer et égoutter le maïs, couper le poivron en morceaux.
Dans une casserole, faire revenir l'oignon et le poivron dans une cuil. à soupe d'huile, quand l'oignon blondit, ajouter l'ail, le coriandre et le paprika en poudre, ajouter le maïs et bien remuer. Déglacer avec un peu du bouillon des haricots et verser le tout dans la cocotte.
Émietter la viande hachée dans la cocotte, baisser le feu, et laisser cuire pendant 15 minutes. En vérifiant le niveau d'eau de temps en temps. Avant de servir, saupoudrer de ciboule ciselée.
Servir avec une bonne salade

[miss_souba]

[chouchou095]

miss_souba pour repondre a ta question les feculents al dente sont orange et quand tu rajoutes du vert la couleur s'eclaircie un peu genre orange clair ou vert fonce
- viande : porc est rouge donc interdit les deux premieres phases meme moi aujourd'hui j'ai du mal a en manger on dirait que je me suis convertie mais tu pourras en manger en phase 3
- tu peux manger de la mangue dans ton yaourt ou n'importe kel fruit comme je te l'ai dit la couleur s'eclairciera exple : un yaourt avec qte egale de mangue a l'interieur c orange clair ou vert fonce mais ne te focalise pas la dessus dis toi qu'il faut un max de vert dans tes menus et pas de rouge ou violet du tout les deux premieres phases
- carotte cuite : orange perso j'aime pas donc j'en mange jamais mais mange les plutot rape c vert le poireau et poivron cuit ou cru c vert la carotte est le seul reel legume vert qui devient orange qd il est cuit meme al dente
- chou rouge ok !!
- les yaourt 0% ou non c ok ne te focalise pas la dessus
- EVITE VRAIMENT LE ROUGE (ET VIOLET EVIDEMMENT) LES DEUX PREMIERES PHASES
Voilou bibiche j'espere t'aider par contre PROCURE TOI SANS ATTENDRE LE LIVRE tu verras tu y apprendras beaucoup de choses et il est vraiment indispensable pour faire SD !
Sephine j'espère que tu vas bien ! Met aussi tes recettes dans le post des recettes en tout cas ca met en appetit de bon matin tout ca !
bizzzzzzz les filles