[brunapi]

"Faux" tiramisu à la mousse de fromage blanc et aux fruits, crumble de petits beurres

Difficulté:


Ingrédients (2 personnes):

150 g de fromage blanc 0%
2 cs de crème fraîche
2 blancs d'oeufs
2/3 cs de sucre (plus si vous aimez)
Mangue fraîche
Abricots au sirop
Ananas frais
Petits beurres aux pépites de chocolat

Préparation:

Fouettez le fromage blanc et la crème fraîche avec le sucre. Montez les blancs d'oeufs en neige et incorporez-les délicatement au mélange.
Au fond de cercles, déposez une couche de fruits, puis la crème, des petits beurres imbibés dans le jus des abricots, une couche de fruits et terminez par la crème.
Laissez prendre au frais au moins 2h.
Ecrasez des petits beurre et répartissez sur le dessus juste au moment de servir.