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Médaillon de merlu

   
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Médaillon de merlu
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brijou555
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Posté le: 10 Juin 2008 [06:35]    Sujet : Médaillon de merlu
médaillon de merlu -

pour 4 personnes
500 g de merlu – 3 échalotes
50 g de beurre – sel poivre

pelez et hachez finement les échalotes, salez et poivrez le poisson puis roulez le dans le hachis d'échalottes
enveloppez le poisson dans 4 papillottes et laissez cuire 10 mn à la vapeur
au moment de servir ouvrez les papillotes et nappez les de beurre fondu
servez bien chaud

_________________
Janv 07_1,65m_81,4 k
sept 07:65,1 :
nov 08:63,1_64,6_64,1_63,8 j'ai la banane !
zhom J 08:93k_nov:75,2_75,5
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