[brijou555]

tomates farcies aux épinards

-4 grosses tomates
-200g d'épinards
-1cs fromage blanc o% mg
1 oeuf
muscade en poudre – sel – poivre

-cuire les épinards au cuit vapeur
-les égouttez et passez au mixeur
-découpez un chapeau aux tomates, évidez les et salez l'intérieur
-battez l'oeuf avec le fromage blanc
-ajoutez les épinards hachés, assaisonnez et saupoudrez de muscade
-farcissez les tomates
-disposez les tomates garnies dans le panier supérieur de autocuiseur et laissez cuire 20 mn à la vapeur, servir aussitôt