[Fabwet]

recette du gateau à l'ananas, facile, rapide et super !

Ce qu'il faut pour 8 personnes, prépa 20 min / Cuisson 30 min

1 sachet de nappage
1 boite d'ananas au sirop léger en tranches
80 g de farine
1 sachet de levure chimique
60 g de sucre
10 cl de creme fraiche 8 % MG
3 oeufs


Préchauffer le four à 220 (th 7) Dans un moule en verre culinaire, napper le fond du nappage et mouiller avec un tout petit d'eau, disposer à l'intérieur du moule 5 tranches d'ananas comme pour former une fleur.
Réserver

Dans un saladier, mélanger les autres ingrédients en les incorporant un par un et en les mélangeant au fur et à mesure (farine, levure, sucre, creme, oeufs)
Bien fouetter la préparation. Ajouter le reste d'ananas coupé en dés. Verser la pate sur les rondelles d'ananas déjà dans le fond du moule.
Enfourner et laisser cuire 30 min

Après cuisson, démouler aussitot et arroser avec le jus d'ananas.

Moi j'ai rajouter dans le jus 1 cc de rhum, ça parfume super bien avec l'ananas.

Voilà, bon app les coupines