[filoul]

bonsoir,

j'ai hériter de mes beaux-parents un gros pâtisson environ 2kg,
et je ne sais absolument pas comment le cuisiner et surtout quelle recette pour ce légume.
et quel goût sa as
alors si vous avez des idées ou simplement des recettes, je suis preneuse,

je vous remercie d'avance.
bonne soirée.

[Vanille-chocolat]

Il est énorme ton pâtisson, il faudra peut-être l'épépiner..
1 Tu pèles le pâtisson tu le coupes en quartiers .Tu fais revenir des oignons ,de l'ail, du thym . Tu rajoutes ton pâtisson, sel ,poivre, persil .Tu remues de temps en temps . Tu laisses cuire jusqu'à ce que le pâtisson soit tendre .

2 Tu peux le faire cuire dans de la viande . C'est un délice !

3 J'ai aussi une recette de gratin mais ,pour des patissons plus petits.
4 pâtissons
3 tanches de jambon 150 g de fromage râpé
ciboulette persil sel poivre

Les faire cuire à la vapeur une vingtaine de mn
.Les creuser .Conserver la chair . Couper le jammbon en carré . Mélanger fromage jambon herbes et la chair du pâtisson sel poivre . remplir les pâtisson et hop...au four pour 20mn


Le pâtisson fait partie de la famille des courgettes . Tu peux le cuisiner comme sa cousine: frit, en gratin ...

[Vanille-chocolat]

Au niveau du goût ,hum...rien que d'y penser...C'est un légume ancien qui gagnerait à revenir en force sur les étals des marchés . Personnellement, je trouve qu'il ressemble beaucoup à un légume exotique le chouchou, chayotte ou christophine. Certains le compare au fond d'artichaut, d'ailleurs il est surnommé artichaut de Jérusalem . Il a un goût très fin. .Voilà, voilà ...

[filoul]

bonjour,

et merci pour ta reponse mariejo31, je viens de peser le patisson il fait exactement 1,563KG.
je vais essayer tes recettes que tu ma donner car j'ai l'impression que je vais en avoir d'autres

je vous souhaite une bonne journee.

[choupinette 28]

Marie jo
Tu as l'air bien t'y connaitre en patisson,j'en ai semé,il y en a qu'un pied qui a poussé ,c'est long à venir mis il y as mainteneant plein de petits patissons,est ce que tu sais si ça se garde l'hiver comme les potirons

Filoul
Tiend moi au courant,pour les recettes que tu auras essayé

[Vanille-chocolat]

Le pâtisson ne se conserve pas aussi longtemps que le potiron . J'ai cultivé l'oange, l'orange et vert(superbe au niveau de l'aspect )et le blanc .
Le meilleur au niveau du goût ,pour moi, c'est le blanc et il se garde un peu plus longtemps que les autres.

[choupinette 28]

Merci pour ta reponse,moi c'est des blanc.