[brijou555]

truite en papillote

pour 4 personnes:
4 truites saumonées
2 tomates,2aubergines,2courgettes,1 poivron rouge
2 oignons,2gousses d'ail,2 cs d'huile d olive
4 branches de thym,4petites feuilles de laurier
sel poivre persil

lavez et coupez les légumes en morceaux de même taill, faites les cuire dans une casserole anti adhésive avec l'huile. saler, poivrez, incorporez les gousses d'ail écrasées. répartissez cette ratatouille au centre de quatre feuilles d'alu, déposez dessus une truite,puis la branche de thym,la feuille de laurier et le persil, salez, poivrez, fermez, faire cuire 40 mn au four th 7(210)