[lavase]

Prendre quatre hauts de cuisse de poulet, les desosser puis étaler un peu de moutarde sur la partie viande, saler et poivrer légèrement.
Eplucher deux grosses gousses d'ail,retirer le germe du milieu puis émincer très très fin.Faire cuire les morceaux de viande dans un peu de beurre avec l'ail et faire bien dorer. Attention l'ail ne doit pas être brulé!
Prendre une demi boite de champignons en morceaux, bien rincer à l'eau chaude puis bien égoutter.
Faire revenir ces derniers avec un peu d'ail frais ou en poudre avec un peu de persil haché.
Ajouter en suite des haricots verts cuits à la vapeur et coupés en petits tronçons et les ajouter aux champignons.
Quand votre viande est presque cuite, verser les légumes autour dans la poêle puis faire cuire le tout ensemble.
Servir bien chaud.