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PAIN DE TOMATE A LA DINDE

Préparation : 10-15 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 4 belles tomates
- 3 gousses d'ail moyennes
- 1 escalope de dinde moyenne-------->100g=2pts
- 6 à 7 biscottes -------->0,5 l'une
- 1 poignée de gruyère rapé ---> allégé6%,30g=1pt
- 1 bonne pincée de sel et poivre
- 1 petit verre de lait (15 à 20 cl)------>écrémé, 20cl=1pt

POINTS: à calculer en fonction du poids de la dinde sur la base de 2pts/100g + points des biscottes à partir de 0,5pt/1 bisc. + pts du rapé à partir de 1pt/30g (allégé 6% bri-de-light) + 1pt de lait (écrémé, 20cl)


Préparation :

Dans un mixer mettre 4 à 5 biscottes grossièrement écrasées dans du lait, l'escalope de dinde coupée en petits morceaux, les tomates pelées et coupées en petits morceaux.
Ajouter sel et poivre, ainsi que le gruyère.

Mixer le tout pour obtenir une purée. Mettre dans un saladier qui sera préalablement huilé.
Mettre ce saladier dans un grand plat remplit d'eau (bain marie).
Laisser cuire dans le four 30 min à 240°C (thermostat huit).