[sandrine29100]

Bonjour,

Voilà j'ai oublié le sucre vanillé dans mes courses et je n'ai que de la vanille liquide.

Puis je en mettre dans ma crème mais quand? Avant de battre à la fin ou à mi-parcourt?

Enfin pour 25cl de crème combien de sucre met'on?

Merci

Sandrine

[gwenzilla]

coucou!

bien sur que tu peux mettre de la vanille liquide a mon sens c meme meilleur que le sucre vanillé (meme si ca vaut pas une gousse grattée)

pour le sucre je sais pas je fais au pif moi... tu sais pas? tu mets ta creme bien froide, une grosse cuillere a café de vanille et un peu de sucre (genre 15g) tu melanges et tu gouttes tu verras si c assez! tu peux mettre un peu de canelle aussi dedans c tres bon

donc tu melanges tout avant et tu fouettes tu peux rajouter en route si tu trouves qu'il y en a pas assez!

bisous!

[sandrine29100]

Merci

Ben enfaite j'ai mis la vanille au pif et 50gr de sucre (trouvé dans une recette) mais à mon goût trop sucré... Et j'ai fouétté, elle était bonne!

Cela dit je l'ai faite à l'avance pour être tranquille et quand j'ai voulu la servir elle commencer à tomber

Alors la prochaine fois j'attendrais la dernière minute vu que ça prend peu de temps!

Biz

[Rozelieures]

Bonjour,

Pour 25 cl de crême, il faut 5 ml de vanille liquide + 25ml de sucre glace.

[gwenzilla]

oui il me semblait que c t 50g pour 50ml mais je trouve ca trop moi j'aime qd c pas trop sucré mais plutot plein de vanille canelle etc....

pour la preparation en avance c quitte ou double des fois ca tient des fois non... si tu veux etre sure que ca tienne faut mettre un sachet de chantifix ou truc comme ca...

[Rozelieures]

Moi j'ai aucun souci pour la préparer à l'avance j'utilise le peedy chef de tupp, la chantilly est montée en moins d'1 minute et elle ne retombe pas.