[lafeeclochette]

Bonsoir

POULET EXPRESS AU CITRON
- Hauts de cuisses et cuisses de poulet (j'ai pris 4 cuisses de poulet)
- 8 petites pommes de terre de type Charlotte
- 8 tranches de poitrine fumée
- 2 citrons
- 3 gousses d'ail
- 1 cs d'herbes de Provence
- 3 cs d'huile d'olive
- sel, poivre

Préchauffer le four à 210°C.
Sur la lèchefrite du four, disposer négligemment les morceaux de poulet, les pommes de terre non épluchées, coupées en deux et bardées de poitrine fumée, les morceaux d'un citron et les gousses d'ail.
Saler, poivrer, parsemer d'herbes de Provence et ajouter l'huile d'olive.
Verser le jus d'1 citron sur la préparation.
Masser les morceaux de poulet et faire cuire le tout 35 mn à 210°C, en retournant les morceaux de poulet toutes les 10 mn.

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