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Sauté de veau au chorizo

   
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Sauté de veau au chorizo
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Newtye
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Posté le: 02 Juin 2008 [09:53]    Sujet : Sauté de veau au chorizo
SAUTE DE VEAU AU CHORIZO
Préparation : 20 mn
Cuisson : 1h

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 kg de sauté de veau
- 1 chorizo (doux ou extra fort selon votre goût)
- 2 boîte de pulpe de tomate
- 1 pot d'olives vertes dénoyautées
- 4 oignons
- un bouquet de basilic
- un bouquet garni
- 1 gousse d'ail


Préparation :

Faire revenir veau et oignons émincés jusqu'à coloration. Ajouter le chorizo en rondelles (oter sa peau), puis la pulpe de tomate, le basilic haché et enfin les olives.

Couvrir et faire mijoter à feux doux 1 heure minimum.

Ce plat est encore meilleur préparé la veille et réchauffé le jour même.

N.B. : j'ai pris du boeuf (de la basse-côte que j'ai découpé en morceaux), déliceux !

_________________
Heureuse mère-poule d'un petit Marius
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