Suite à la lecture sur ce site de la stérilisation des courgettes, j'ai stérilisé une première série de courgettes non épluchées : cela s'est bien passé.
Puis nous avons voulu en stériliser d'autres : elles ont été épluchées puis vidées des pépins et mises en bocaux.
Nous constatons que dans la 2 série des points blancs de moisissure apparaissent.
Les couvercles sont "collés" donc pas de contact avec l'air.
Le temps moyen et la température ont été respectés .
Nous n'arrivons pas à savoir pourquoi ces points apparaissent.
Merci de nous faire parvenir vos lumières et expèriences
Je suis très heureuse que tu ais poussé la porte des forums de SUPERTOINETTE, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils, des témoignages ou un coin pour papoter
Si tu veux mettre une belle image ou une photo pour te représenter, tu peux trouver toutes les explications là en cliquant sur la petite étoile
Pour te familiariser avec les forums et rendre ta navigation plus aisée tu peux consulter les posts qui ont été crées pour cela, c'est par
ICI
Pour te présenter plus amplement et si tu ne l'as pas encore fait tu peux le faire sur ce post, il te suffit de cliquer ici sur la petite fille
Il existe un moteur de recherche tout en haut à droite de la page pour mieux trouver ce que tu recherches : "rechercher des recettes"
Je te souhaite de te plaire parmi nous et surtout,
n'hésites pas si tu as besoin nous sommes là
pour t'aider
pour ton souci je ne sait pas, mais mes bocaux de courgettes je pratique ainsi:
je coupe en gros morceaux mes courgettes lavés, sans éplucher mais épépiner.
je les précuits à la vapeur (10mn), je laisse refroidir et dégorger puis je les mets en bocaux
pendant la stérilisation, les courgettes vont encore rendre de l'eau qui deviendra du jus naturel...
bon week
› Messages Privés
Membres |
Rechercher | 
Aide 
(clic) Suite...