[Sasamimi]

Crème mousseuse aux deux chocolats
3,5 pts par personne

Ingrédients :
- 40g de Maïzena
- 40 cl de lait écrémé
- 20g de chocolat blanc
- 4 CS d'édulcorant en poudre (voir 1 en plus)
- 2 cc de cacao non sucré
- 2 blancs d'oeuf

Délayer la Maïzena dans le lait froid.
Porter à ébullition tout en tournant.
Laisser bouillir une minute puis verser le mélange dans deux bols.
Dans le premier, ajouter le chocolat blanc en morceaux et une cuillère à soupe d'édulcorant.
Dns le second bol, ajouter le cacao et le reste de l'édulcorant.
Mélanger soigneusement le contenu de chaque bol.
Monter les blancs en neige très ferme.
En incorporer la moitié dans chaque bol.
Dans 2 coupes transparentes, alterner la mousse noire et la mousse blanche.
Réserver au frais qu'au moment de servir.

J'espère qu'elle plaira... moi je l'ai faite qu'avec du chocolat noir et moins d'édulcorant... BOF... je
conseille de suivre la recette et de rajouter un peu plus d'édulcorant.
BIZ