[napi3]

Coucou tout le monde,
C'est à mon tour de contribuer au fichier recettes
Donc voici le plat que j'ai fait ce soir.
FLAN DE SAUMON AUX EPINARDS
Pour 4personnes préparation: 20mn cuisson 20mn

ingrédient
6 oeufs
400g de pavé de saumon sans peau
300g d'épinard en branche surgelé
1 bt moyenne (240g) de concassé de tomate
1 gros oignon
10cl de crème liquide
20g de farine
10cl de lait
1ccde thym frais
6 brin de ciboulette
50g de beurre + pour la poèle

Décongeler les épinards à feu doux 10 mn.dorer 5mn l'oignon émincé dans 10 g de beurre
Egoutter la concassé de tomate et la poêler 2mn dans 30 de beurre et un filet d'huile d'olive.Ajouter le saumon coupé en tr le thym, la ciboulette ciselé. Saler poivrer puis cuire 2 mn en remuant.
Presser les épinards pour éliminer l'eau.Ajouter 1 cs de crème et 10 g de beurre. saler poivrer.
Battre les œufs, la farine, le lait, la crème sel poivre. Faire chauffer un peu de beurre dans une poêle et y verser la moitié de l'omelette. Cuire 1 mn, puis répartir les épinards, les oignons, le saumon cuisiné. Verser le reste d'appareil aux œufs et cuire 3 mn.
Retourner l'omelette et cuire encore 2mn.
A déguster chaud ou froid.


Voilà cela c'est la recette de base, je n'ai pas encore calculer le nombre de points, mois j'ai enlever tous le beurre et l'huile d'olive.
Je n'ai mis que 300g de saumon, et 5 œufs.
Je mets 7/10, recette apprécié par tous petits comme grands.

A+