[Marynouche]

Bonjour
Désolée pour ma petite absence... c'est le temps des vacances...
J'ai emprunté la sorbetière a ma grand-mère et j'ai fait une crème glacée a la vanille, un peu trop riche a cause des jaunes d'oeufs qu'elle contenait. Voila maintenant, j'ai une peur bleue des recettes avec des jaunes d'oeufs... Si vous auriez une recette de sorbet, ou bien de yaourt ou bien de crème glacée a me proposer, ce serais bien gentil de me la donner. Merci d'avance

[pepette]

Bonjour Marynouche.
J'espère que tu as passée de bonne vacances

Voici une recette.

Coupe glacées aux griottes

Portions: 6
Temps de préparation: 30 minutes

Remarques:
- 6 personnes

- Macération et Réfrigération : 1 h

cerises griottes à l'eau-de-vie
5 cl de kirsch
0,5 l de sorbet à la griotte
0,5 l de glace plombières
Glace plombières
300 g de crème Chantilly
Crème Chantilly
80 g de marmelade d'abricot
vermicelles de chocolat

1 Faites macérer les griottes dénoyautées dans le kirsch pendant 1 heure.

2 Placez 6 coupes à glace au réfrigérateur pendant le même temps ou au congélateur pendant 10 minutes.

3 Faites le sorbet à la griotte si vous n'employez pas un sorbet à la cerise du commerce.

4 Faites la glace plombières si vous n'utilisez pas une préparation du commerce.

5 Préparez la crème Chantilly.

6 Répartissez la marmelade d'abricot dans le fond des coupes. Ajoutez par-dessus 2 boules de sorbet à la griotte ou à la cerise et 1 boule ou une quenelle de glace plombières.

7 Ajoutez les griottes. Décorez selon votre fantaisie avec la chantilly et parsemez de vermicelles de chocolat.