[Nathalie54]

Beignets de pommes

Pour 2 personnes - 2 points/personne

Préparation : 20 mn
Cuisson : 5 mn

200 g de pommes
1 œuf
100 g de fromage blanc à 0%
1 pincée de sel
20 g de farine
Edulcorant


Evider et éplucher les pommes, les couper en rondelles. Séparer le blanc du jaune d'œuf. Bien mélanger le fromage blanc avec le jaune d'œuf et la farine. Monter le blanc en neige en ajoutant une pincée de sel. L'incorporer délicatement au mélange précédent.
Disposer une feuille de cuisson dans une poêle. Plonger les rondelles de pommes dans la pâte et faire dorer chaque beignet des deux côtés sur la feuille de cuisson. Saupoudrer avec de l'édulcorant, dosé selon votre goût.