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Que faire avec des moules et du porc cru mariné ?

   
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quidonc
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Posté le: 15 Aoû 2008 [08:19]     Sujet : Que faire avec des moules et du porc cru mariné ?

bonjour à tous et toutes
j'ai fait une petite fête avec des amis et j'ai des restes notamment des moules fraiches environ 10kg . est -ce que je peux les congeler en les décortiquant ou bien d'une autre façon? il me reste aussi de la viande de porc marinées crues, puis-je les congeler directement ou bien dois-je faire cuire ? je suis un peu perdue car mon cuistot m'a un peu conseillé mais je crois bien ne pas avoir tout retenu. aidez-moi SVP car je ne voudrais pas gaspiller.
merçi d'avance pour votre aide. à tres vite Bisou


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tatie58
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Posté le: 15 Aoû 2008 [10:03]    

Flêche (Voir ICI) une mouclade.ou avec du vin blanc, ail,persil. Etoiles Magie
Flêche (Voir ICI) une quiche,moule,crevette,saumon,crême fraiche,oeufs,1 c à soupe de moutarde.1 c à café de maïzena.au four 30mn.? Etoiles Magie .
Flêche (Voir ICI) un clafoutis salé,tomates,moules,courgettes en dés.30 cl de lait ou de crême fraiche,oeufs,100gr de farine,gruyère râpé.environ 40 mn. Etoiles Magie
Flêche (Voir ICI) ou les faires cuires nature,refroidir & mettre dans des sachets de congélation. Etoiles Magie


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mes petits cool coeur Mathieu & Thomas.

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tatie58
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Posté le: 15 Aoû 2008 [10:13]    

Un peu de Magie pour le porc mariné.
-le faire avec des carottes coupées en rondelles,ail,oignons émincés,un peu de vin blanc ou un bouillon d'herbes aromatique. C'est Okey !
-ou le couper & cuire au four,ail,oignons.ajouter des petites p de terre. C'est bon
-avec une sauce blanche & champignons émincés. Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !


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