[mami-mimi]

filet mignon aux kiwis

faire revenir un filet mignon dans une noix de beurre
ajouter des échalotes hachées et 3 kiwis en rondelles, du sel, du poivre, du jus de citron (1cs), et 1/2 verre de bouillon de légumes chaud
laisser mijoter a feu doux 70mn
réserver au chaud,
passer la sauce au mixer, ajouter 20cl de crème fraiche, faire réduire a 1/3, ajouter de la ciboulette
napper les tranches de filet de sauce .......bon appetit

[La'tiote]

il me tente bien ce filet mignon !