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Potage de Légumes à 0 Point

Les bienfaits du potage ne sont plus à démontrer : vitamines, sels minéraux et fibres, tout y est. De plus, dans le cadre de votre régime, c'est l'aliment coupe-faim idéal, si vous n'y ajouter rien, cela vous coûte 0 Point.

Le potage de légumes se décline de multiples façons. Plus qu'une simple entrée, il peut aussi se transformer en plat nourrissant, voire complet, il suffit d'ajouter... quelques Points.

Passez vos potages à la moulinette plutôt qu'au mixeur afin de préserver les fibres des légumes. Vous pouvez préparer vos potages pour 2 fois. Servez-le une fois avec les légumes en morceaux et moulinez le reste, cela vous donnera l'impression de manger deux soupes différentes.
Traditionnel : Le Potage d'Hiver (pour 2 assiettes)

1. Eplucher, laver et détailler : 1 oignon, 1 petit poireau, 1 carotte, 1 navet et 2 branche de céleri en petit morceaux.
2. Les jeter dans 50 cl d'eau bouillante salée et faire cuire environ 30 minutes.
3. Passer au moulin à légumes ou servir tel quel.

Autres Versions : l'hiver, ajouter du chou, l'été des haricot verts