[Mina43]

KNEPFLE DE SEMOULE

Pour 4 personnes

-1 litre de lait
-200 g de semoule de blé
-2 oeufs
-50 g de beurre
-Sel, poivre
-Huile

Faites chauffer le lait avec le sel et le beurre.
Lorsque le lait arrive à ébulition, versez la semoule en pluie.
Mélanger pendant 2 à 3 minutes.
Rajoutez du sel si nécessaire et le poivre.
Lorsque la semoule est bien intégrée, retirez la casserole du feu et ajoutez les oeufs. Mélangez.
Versez le mélange dans un plat à gratin et laissez refroidir dans le plat.
Un fois bien refroidis, découpez des carrés et les faire griller des deux côtés dans une poêle avec l'huile.
Servir avec une salade verte, des oeufs au plat et en dessert avec de la compote de pomme.

[yaziella]

ça doit etre tres bon!