[ratatouille30]

Bonjour, nous avons un petit potager ou plein de bon legumes poussent mais le hic, c'est que la production est importante!
j'ai decide de faire des conserves de tomates en bocaux mais le souci est que celles ci sont remontees sur les 3/4 du bocal et j'ai un bon quart de jus au fond et j'ai peur que ce soit pas appetissant donc si quelqu'un a des suggestions et est ce que les bocaux de tomates seront bons ou faut il que je recommence... merci d'avance des reponses

[BIXIE]

Bonsoir,

Il ne faut pas te faire de souci pour le jus au fond du pot, c'est normal. C'est un légume composé de beaucoup d'eau. Si le temps de stérilisation a bien été suivi,tu seras heureuse de trouver ces conserves en hiver.Il suffira de bien égoutter Bonne soirée

[gette]

ratatouille30

Je te souhaite la bienvenue sur notre forum au nom de toute l'équipe de supertoinette

tu verras tu vas vite de faire des amies, si tu as des questions n'hésite pas nous sommes la ce n'est pas toujours facile de se retrouver sur le forum quand on est nouvelle inscrite

tu peux choisir une image pour te représenter ici

tu peux te présenter aux membres du forum ici si tu le désires
bonne promenade et à

[poriotine]

Ce que je vais vous dire là, vous y croirez ou pas mais :
A Noël j'ai mangé les tomates d'été de mon charmant voisin âgé à l'époque de 80 printemps : il les couvrait d'huile dans un pot en terre !
Elles avaient le goût identique à celui de la récolte.

[BIXIE]

Bonjour,

Poriotine, n'est-il pas trop tard pour lui demander sa recette, à moins qu'il t'est confiée la marche à suivre car je suis preneuse. Merci

[poriotine]

Malheureusement il n'est plus parmi nous mais je sais qu'il fallait les laver, les sécher et les couvrir entièrement d'huile le tout dans un grand pot en grès avec un couvercle à l'abri de la lumière. Je n'ai jamais essayer mais je pense que je vais en faire l'essai cette année.

[BIXIE]

Quelle huile : tournesol, olive etc..... merci

[titia nounou]

bonjour à toute!
c'est la premiere fois que je vais sur le forum et j'en suis deja ravis.
j'ai des tomates plein le jardin cette année et je les conserves en bocaux avec des oignons et des courgettes. l'hiver un dilice!

combien de temps pour sterilisé du chou vert cuit?

bonnes consrves à toutes?

titia nounou

[poriotine]

Va voir là Titia Nounou , tu trouveras certainement ton bonheur :
http://www.forums.supertoinette.com/index.php?c=18
Bixie : personnellement si j'en fais je le ferai avec de l'olive

[titia nounou]

bonjour poriotine,
merci
je crois que je vais trouver maintenant, encore merci.

titia nounou a bientot

[titia nounou]

bonjour a toutes

je voudrais savoir, combien de temps puis-je mettre mes betteraves à stérilisées?

merci de votre aide!

[BIXIE]

bonjour,

je fais stériliser mes betteraves rouges coupées en dés 30 mn. Bonne journée