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Gâteau à la rhubarbe

10 CS (rases) de farine
6 cs de sucre
6 cs d'huile
6 cs de lait
2 oeufs
1 sachet de levure chimique
4/5 tiges de rhubarbe (en fonction de la grosseur)

+ 80 g de beurre
1 oeuf
4 cs de sucre

Mélanger la farine, le sucre, l'huile, le lait, la levure et deux jaunes d'oeuf.
Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation.

Dans un moule en silicone, couper la rhubarbe en tronçons. Verser dessus la pâte.
Mettre cuire à four chaud (200°C) pour le temps, je ne c pas trop, g fais au juger.
Un fois que le gâteau est à demi cuit, verser dessus le mélange beurre fondu, 4cs sucre et oeuf.
Remettre au four et laisser dorer.

Il ne m'en reste déjà quasiment plus.