[winnie l'ourson]

Bonjour à tous,

Et oui, a part le foie de morue fumé j'aimme aussi énormément la cancoillote (surtout à l'ail), hier soir j'en ai acheté et qu'en j'ai eu le malheur de plonger ma cuillère dedans (je le mange directement à la cuillère même pas besoin de pain, je sais c'est pas bien), je n'ai pu retirer mon nez du pot que lorsqu'il était fini .

C'est pas bien , je sais mais c'est plus fort que moi . Heureusement je n'ai mangé que tout ça hier soir.

Vous allez me dire que j'ai vraiment des goût bizarre

Sur la boite d'un nouvelle marque refl.. de france c'était indiqué qu'il n'y avait que 8% de matière grasse Sur le coup ça m'a réconforté (et j'ai fini le pot de 250 g ), et que 40 g de cancoillotte contenait moins de calorie qu'un yaourt nature sans sucre

Qui pourrait me confirmer ceci.

[mat-t]

Salut !
On nous vante bien souvent des produits dont les matières grasses ont été retirées afin de bénéficier de l'appellation léger ou light.
Avec la cancoillotte, rien de tel : ce produit est naturellement léger. Il est élaboré à partir du lait écrémé à 100 % : le metton. La seule matière grasse présente dans la cancoillotte provient du beurre pasteurisé (entre 5 à 13 % du poids total).

Quarante grammes de cancoillotte sont moins caloriques qu'un yaourt nature sans sucre (43 calories contre 50) ! La cancoillotte est recommandée auprès des personnes suivant un régime et ne pouvant se passer d'un bon fromage !

Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Protides : 15 g
Calcium : 95 mg
Lipides : 6 g
Glucides : 1,2 g
Valeur calorique : 118 Kcal

Ps: Par contre en ce qui concerne le fait que 40g de cancoillotte est moins calorique qu'un yaourt nature sans sucre certes c'est peut-être vrai mais un yaourt nature = 125g .. donc 3 fois moins calorique

[fabricette]

la cancoillotte c'est bien de chez nous..
eh elle est né en haute soane franche comté comme moi...
elle véritablement faible en matière grasse...
quand mon grand père était malade, il avait un régime très stricte et le seul fromage qu'il avait le droit de manger c'était la cancoillotte....
alors quoi de meilleur qu'une tartine de cancoillotte ???? et chaude c'est encore meilleure...

[Alicia]

Je tiens à préciser que normalement la cancoillote est 1 fromage maigre, donc avec peu de lipides.

Mais attention !!

car il y a de la cancoillotte
à 4 %
à 8 %
à 11 %
et même à 16 % de matière grasse !!!

Alors attention à ce qu'il y a écrit sur l'emballage !!

[anthu]

ben moi je suis en plein régime alimentaire
je suis opérée depuis 3mois et j'ai un anneau gastrique,
je suis pas là pour vous raconter ma vie, ni pour ouvrir un débat là dessus!

mais je peux vous dire que le seul fromage que mon médecin me conseille c'est la cancoillote,
et il est sur moins gras que tous les autres fromage et il a du gout!

et puis par rapport à du roquefort (que j'adore) à 45% et bien il vaut mieux une cancoillote

il en existe à 4% aussi.

bisous
anthu

[tchadoune]

Dis donc, Winnie,


C' est pas un peu fini, ces posts rien qu' avec des trucs que j' adore ???

Après le foie de morue fumé, ( je le replace aussi, y a pas de raison)

c' est la cancoillotte, et en plus toi aussi tu la préfère à l' ail!

Un délice aussi, et comme le foie de morue, sur des pommes de terre

chaudes, huuuummmmm ! Et en plus, ça a l' avantage de ne pas nous

tomber direct sur les hanches, hein ? Me vient une idée : une tartiflette

à la cancoillotte, non ? Doit pas être mauvais du tout, mais du tout !!!

@+++, Tchad

[mat-t]

Un fromage à très faire teneur en lipide que je peux vous conseiller aussi c'est le fromage rocroi (ou rocroy ?) idéal pour les personnes qui font attention à leur ligne ou qui suivent un régime (c'est un fromage au lait écrémé en plus alors pourquoi s'en priver ? ) !

[winnie l'ourson]

[omegate]

...et par dessus le marché, d'après ce que dit Supertoinette, ce fromage NE peut PAS faire grossir

avec 18,3 % de protéïnes contre 3,8 % de matière grasse, impossible de synthétiser le gras qu'il comporte

Ca paraît bizarre, mais il vaut mieux mettre de la cancoillotte sur ses patates plutôt que de la crème fraiche ou du beurre Lépobelle, la vie ?


à titre de comparaison, une barre "substitut de repas contient 20g de protéines pour 4,5 grammes de lipides, soit un rapport 0.225. La cancoillotte, c'est du 0.207 !!!! Et encore, je ne vous parle pas des glucides (totalement absents de la cancoillotte) et présent en masse dans les barres de régime

Bref, régimeurs, régimeuses, abandonnez vos substituts de repas, et brandissez votre pot de cancoillotte !!!!!

[tchadoune]

Re! Winnie !

Je réponds à ton mail, précédée de peu par......Omégate !

Evidemment alléché par la cancoillote, et son excellent rapport

quantité/calories, imbattable sur le marché de la nutrition spéciale

goinfro/gourmands . En plus, faut qu'on brandisse des pots de

cancoillotte, qu' il a dit, pfffffff ! ***

Désolée pour ce soir, mais je fais les roulés boulés de Dev' ,pas l'air

mal non plus, mais ton menu me tentait bien aussi !

Et là où tu m'as clouée, c' est avec tes profiterolles, un de mes desserts

favos, mais moi, avec Chantilly pire, un max

Heu, pour la tartiflette, m' en fiche, déjà faite, pas à la cancoillotte, ok,

mais aux trois fromages :gorgonzola, comté et parmesan, fondus dans

de la crême fraîche . Je t' arrête, je n' avais pas mis de lardons,

justement, -la sentais venir la critique - pas de lardons, mais de la

coppa .

Ach'ment meilleur avec le gorgonzola, NA!

*** remarque, si ça peut boulotter un surplus de calories récupérées va

savoir où, c' est peut -être une idée à retenir, non?

Bonne soirée, Tchad,

[Groseille]

Bonjour, bonjour,

J'habite en franche comté et la cancoillotte, je ne la mange que chaude sur des pommes de terre vapeur et de la saucisse de morteau avec une salade verte.
Ici c'est une spécialité, c'est simple rapide et bon.

Cuite au micro onde dans un récipient approprié, on s'embête pas et on peu même recevoir avec.

Groseille

[Miam-Miam]

[Miam-Miam]

[Alicia]

Tu mets ton pain dans une poele ?!

[nizette]