[* Maryline *]

j'ai fait une recherche mais pas trouvé donc je vous poste ça en direct du livre "je veux du chocolat" !

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ingrédients pour un moule à cake ou terrine

400 g de chocolat noir
75 g de sucre glace
4 jaunes d'oeufs
50 cl de crème liquide fouettée
125 g de beurre

faire fondre au MO (micro ondes ou pourquoi pas bain marie) beurre + chocolat.
blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre glace.
mélanger les deux préparations en fouettant, puis ajouter délicatement la crème fouettée.
faire prendre au moins 6 h au froid et démouler.

c'est très bon ! le couper en tranches fines suffit amplement et il se tient bien, malgré le fait que la texture soit mousseuse !
c'est simple, et malgré la liste d'ingrédients, assez léger, aérien...
Servi avec de la sauce au chocolat c'est très bon
ça me donne envie de le décliner en buche de noel qd ce sera le moment