1 kil de rhubarbe rouge,= 3 desserts sucrés
.
une compote de fruits.
200 gr de rhubarbes,2 pommes,2 poires,1 banane.
mettre 1 sachet de vanille ou de l'extrait.
cuire le tout. & mettre au frais.
une bonne crêpe à la rhubarbe
1 boite de lait concentré sucré.
1 bonne c à soupe de maïzena.
1 peu de lait,2 oeufs,200 gr de rhubarbe rouge.
bien mélanger les ingredients & ajouter la rhubarbe.
faire fondre le beurre dans 1 poële.
verser le mélange dans la poële.
cuire comme une crêpe.
servir avec un cidre.
1 clafoutis à la rhubarbe rouge
40 cl de lait,20 gr de beurre,3 oeufs.
120 gr de farine tamisée,70 gr de sucre en poudre.
voir plus.
1 sachet de vanille 600 gr de rhubarbe rouge en tronçons.
mélanger le lait,les oeufs,le sucre,farine,la vanille,& ajouter la rhubarbe.
beurrer le moule à gratin.
verser la préparation dans moule.
préchauffer 220°c pendant + de 10 mn.
cuisson à 180°c pendant 30 mn à 40 mn.selon les four.
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