[Sophie21]

Muffins extra moelleux au chocolat de C. Felder

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Moelleux, chocolatés...irrésistibles ! Et en plus, pas trop mauvais pour la ligne

Ingrédients:

100 g chocolat noir 50-60%
110 g beurre (remplacé par 100 g de beurre à 20%)
4 œufs
150 g sucre semoule (j'ai mis 60 g)
60 g farine
1cs cacao non sucré
20 framboises (pas mises)
1 banane
option: 100g chocolat noir 60-70% pour napper

Préparation:

Faire fondre le chocolat avec le beurre.
Fouetter 5 min les œufs avec le sucre, puis verser sur le mélange au chocolat.
Ajouter la farine et le cacao.
Couper la banane en rondelles.
Répartir dans des moules à muffins, déposer une rondelle de banane.
Enfourner à peine 10 min à 200°C (surveiller !)
Normalement, après il faut napper les muffins de chocolat fondu, mais je ne l'ai pas fait !

[Cathy]

Waouh !

J'ai essayé tes muffins hier, ...
Il n'y en a plus
Je les ai fait, tout simplement, sans banane, sans coulis par dessus...
Un REGAL !
Mon homme, mes p'tits hommes ( 8 et 4 ans ) ainsi que le tout petit ( 7 mois...il a gouté qq "miettes"...Il en a redemandé !), tout le monde a adoré !

La prochaine fois, je rajoute des framboises !

Un conseil, essayez !

Cathy

[saada]

peut on essayer sans bananes et sans framboise?
et
de saada

[Cathy]

Oui bien sur, tu peux faire sans fruit ( c'est ce que j'ai fait la première fois...un régal !)
Disons queles framboises, c'est une idée pour la prochaine fois, mais pas d'obligation !

[samimi]

merci pour la recette un régal
j'ai testé sans banane ni framboise
j y ai ajouté quelque pépite ce chocolat j'ai laissé un petit quart d heure au four









pour l interieur ca donne ca




super moellllllllllllleux

[pirouète]

je viens de passer devant vos photos bien alléchantes ... wahou !
de mon côté, j'en ai au four en ce moment même...

je teste une recette trouvée sur un www et un peu modifiée :

Pour 12 muffins :
200 g de farine
40 g de cacao en poudre non sucré
150 g de sucre en poudre
2 c. à c. de levure chimique
5O g beurre
25 cl de lait
75 g de chocolat à pâtisserie réduits en pépites
6 c. à s. de noix de coco râpée

Préchauffez le four à 180°C.
Faites fondre le beurre sur feu doux.
Découpez le chocolat en petits morceaux.
Mélangez la farine, le cacao, le sucre et la levure (et la noix de coco). Ajoutez le lait petit à petit. Puis ajoutez le beurre fondu et enfin, le chocolat.
Beurrez des moules à muffins et remplissez-les aux 3/4. Saupoudrez de noix de coco râpée si vous voulez.
Enfournez pour 20 minutes.

j'ai hâte qu'ils soient cuits !

[alias91]

J'ai testé cette recette et les muffins sont très bons... je n'ai pas mis la banane ni les framboises mais une poignée de myrtilles surgelés

[L'Ardennaise]

Oui super votre recette !
Très bonne !
Mais est-ce que je pourrais savoir quel moule avez vous utilisé ?

[Sophie21]

Bonsoir L'ardennaise

J'ai utilisé des moules à muffins en silicone, mais tu peux aussi prendre des ramequins normaux et les beurrer

[Poupinette07]

Je viens de les faire!
Ils étaient bien gonflés dans le four mais à la sortie ils ont dégonflés !
Il n'y a pas de levure ?
Si on veut mettre les framboises, à quel moment faut'il les mettre?

[Sophie21]

Non il n y a pas de levure dans la recette. Les miens restent bien gonflés magré cela. Si tu veux mettre des framboises, tu les déposes au coeur du muffin et tu recouvres de pâte.

[Elitonin]

Salut tous le monde !
Je les ai essayé hier, effectivement très bon. Tous engloutis au goûter, sans compter que zhom a adoré.
merci a toi.