[Cinemo]

Bonjour,

je commence aujourd'hui ma phase d'attaque, après avoir été chercher tout ce qui est indispensable pour bien commencer...

J'habite en Suisse, et je ne suis pas sûr d'avoir vraiment tous les éléments dans nos commerces.

J'ai testé le pain hier soir... une cata... j'ai suivi la recette, et à la cuisson (4min à 800 W) ben... c'est tout brûlé... et immangeable

Et j'ai plusieurs questions :

1. pour l'aspect du pain sur les images, comme si c'était un "vrai" pain, dans quel sorte de moule le cuire, au micro onde ou au four normal, une dose ou plusieurs (à manger sur plusieurs jours...) ?

2. pour les produits à 0%, à part le blanc battu et le séré maigre, il n'y a pas grand chose... Est-ce que les produits "légers" de la Migr.. sont valables ?

3. quelles sont les différences entre l'aspartam et le cyclamate ?

4. en cas de mauvaise haleine, puis-je prendre des bonbons sans sucre, ou des chewing gum sans sucre ?

Je sais, j'ai beaucoup de question, mais je me penche sur le livre et les forums et tout se mélange un peu.

Merci beaucoup de vos réponses et excellente journée.

Cinemo[/url]

[fafoi]

Bienvenue. Je ne suis pas spécialiste, mais je peux répondre à certaines de tes questions.
Le pain : ben nous on n' a pas de pain. On a du son d' avoine et de blé, qu' on utilise pour faire des galettes et des flans principalement. Et même de la pâte à pizza... hihihi mais pas en forme de pain. En tout cas pas au début. Vers la consolidation, tu pourras introduire du pain complet mais pas avant.

Pour les yahourts et Fromage Blancs ( FB ) il faut du 0%, c' est tout. il n' y a pas de marque particulière. Ils peuvent même être aromatisés en phase d' attaque, mais sans glucides et à 0 %, ça coupe la monotonie.

Pour la mauvaise haleine, de toute façon, c' est sans sucre. Apparemment, les X-cite sont préconisés par le Doc.

Pour l' aspartame et le cyclamate, je ne sais pas, je vais fouiller un peu dans mes cours de chimie et sur le net.