[edle]

boujour!
comment utiliser l'acide salicylique pour conserver ses coulis de tomates?
a quel moment? faut-il refaire cuire le coulis avec l'acide salicylique?
merci de vos réponses.

[Faye]

Bonjour voici ce que j'ai trouvé:


http://www.forums.supertoinette.com/recettes_197482.conserve_de_sauce_tomate_avec_de_l_acide_salicylique.html

http://www.forums.supertoinette.com/recettes_94816.coulis_de_tomates.html (la réponse de CHOUPETTE47)

Voilà,
Bien à toi

Faye

[PUPUCE76]

[PUPUCE76]

[edle]

merci de vos réponses et de votre accueil !
en résumé apres lectures et avis entourage...
-on ajoute l'acide salicylique sur le coulis et on arrete la cuisson
-1g acide salicylique pour 1kg de coulis
-on verse le mélange obtenu dans pots en verre stérilisés
-on attend le refroidissement du coulis
-on verse 1 cm d'huile
-on ferme les pots!

[mamie blues]

[PUPUCE76]

BONJOUR MAMIE BLUES et BIENVENUE

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