mado71
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|  Posté le: 25 Mai 2008 [18:38] Courlin au Saint-Marcellin | |
| Le Courlin au Saint-Marcellin
- 3 Saint Marcellin
- 1 Kg de courgettes
- 200 g de petit salé en dés
- 3 oignons
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre, panure Faire revenir les oignons coupés en lamelles avec le petit salé dans l'huile d'olive. Ajouter les courgettes coupées en rondelles fines, saler et poivrer. Quand elles sont cuites, déposer les courgettes dans un plat à gratin en alternat 1 couche de courgettes et une couche de Saint Marcellin affiné coupé en tranche d'environ 1/2 cm. Finir par le Saint Marcellin. Saupoudrer de panure. Faire gratiner au four.
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