[maguy]

TIRAMISU

250g de mascarpone
12 biscuits a la cuillère
3 oeufs
1 grd verre de café
3 gde cuill a soupe de sucre en poudre
2 c a soupe de ruhm
1 c a café de cacao en poudre



faire le café et y mettree le ruhm

y tremper les biscuits un a un pour les imbiber( et les déposefr dans un plat carré( voir rectangulaire )
casser les oeufs mettre les jaunes dans un saladier et ajouter le sucre, faire blanchir le mélange
ajouter le mascarpone en fouettant
battre les oeufs en neige(ajouter un soupcon de sucre pour les rendre plus fermes), incorporer a la préparation délicatement
recouvrir les biscuiits avec
saupoudrer de cacao et laisser 24 h au frigo




Maguy