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Riz aux épices orientales, poivrons et courgettes + photos

   
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Riz aux épices orientales, poivrons et courgettes + photos

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Joce77
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Posté le: 02 Aoû 2008 [02:05]     Riz aux épices orientales, poivrons et courgettes





Riz aux épices orientales, poivrons et courgettes

Une de mes créations



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Ingrédients

-2 poivrons (j'ai un mis quart de chaque couleur)
-1 petite courgette
-1 oignon
-1 c à café d'épices orientales
-500g de riz long
huile d'olive, sel et poivre


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Couper la courgette, les poivrons, l'oignon en petits morceaux
Dans un wok, mettre à chauffer 1 c à soupe d'huile d'olive
Mettre l'oignon à dorer, ajouter ensuite les poivrons et laisser
fondre quelques minutes





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Ajouter ensuite les courgettes et laisser mijoter quelques minutes
Ajouter les épices, saler et poivrer
Ajouter le riz et une c à soupe d'huile d'olive, bien remuer et ajouter
500ml d'eau environ




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Laisser mijoter en remuant souvent environ 40 minutes ,
rajouter de l'eau si nécessaire au cours de la cuisson.

Accompagne très bien une grillade au barbecue



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Dernière édition par Joce77 le 21 Aoû 2008 [02:34]; édité 1 fois

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cool coeur 7 enfants,Aurélie,Emilie, Michaël,Loïc,Anthony,Marjory,Lucas,
6 petits enfants Baptiste, Jade,Célia,Adénora, Antoine,Louènne, et un p'tit mec en sept 2012 cool coeur

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natony
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Posté le: 15 Aoû 2008 [17:20]     Re: riz aux épices orientales, poivrons et courgettes + phot
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un pur regal ,moi j'ai mis 2 poivrons vert,1c.a cafe de ras el-hanout et 1 c.a cafe de piment de cayenne.
accompagne des boulettes de viande que j'ai aussi pimente.
tout le monde s'est regale .Et quelle odeur dans la maison !!!!MERVEILLEUX

_________________
Maelys 23/10/02
Travis 20/08/04
Aron 15/06/07
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