[cuisinette.]

Rôti de porc au curry + cœur cèleri

ZOOM (clic)

Ingrédients :
-1 rôti de porc.
-un peu d'huile d'olive.
-3 belles gousses d'ail émincés.1 oignon émincé.
-des câpres fraiches.
-1 sauce au curry,+ 1 c à soupe de sauce tomate concentrés.
-2 beaux coeurs de celeri,cuisson 5 à10 mn en cocotte minute.
-un peu de sel/poivre.
-quelques lardons fumé ou non.
-herbes.d'ortie & fleurs de Provence.


faire revenir avec un peu d'huile d'olive,l'oignon émincé,les lardons,le rôti de porc

ZOOM (clic)

ensuite,ajouter la sauce au curry,+ le concentré de tomates,câpres,les herbes & la lavande,(les fleurs).
dans une cocotte,cuire doucement plus d'une heure,

ZOOM (clic)

rajouter à la fin les coeurs de céleri.recuire 5 mn à 10 mn.

ZOOM (clic)

ZOOM (clic)

ZOOM (clic)

BON APPETIT A TOUS & TOUTES.